食

まあこのところ、グルメ、食についてのＢＬＯＧの多いこと、みんな良いもの食べてますねーでしかないですね。みんなこんなもの食べましたー、、、美味しかったです、、、ばかりの馬鹿コメントに近いものも多いと感じませんか？まあ、美味しいものしかＢＬＯＧに乗っけられないでしょう、、まずかったら写真なぞ載せることもできないでしょうし！！
そんな訳で、もう少しちゃんとした食の気持ちをこれでは書いていきたいとは思ってますが！！
まあ、基本的に何でもおいしく食べましょうというのがコンセプトです。だからこそ、食事前に”キレー”といいながら撮った写真などはＵＰ！しないでしょう、、

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知っていますか？

今の時代、ありとあらゆる物が日本で食材として手に入りますね、でも、本来、日本で食べられていたものや、いまも、ジセイしている植物や実、何が食べることができ、何ができないか？何が毒でありなにが、薬になるか？そういったこと、本来、知っていたことが忘れさられ、わからなくなっていますね。特に都市生活をしていると、

料理を楽しむこと、それには、食材を知ることでもあると感じます。

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やっぱりジャーキーまたはヌーベルオセアニアン

何も写真もありませんが、先日のオーストラリアロケ、やっぱりジャーキーはいろいろありますね！流石にコアラジャーキーとかは、見ませんが！まあ味は何でもさほど変わりませんね。今回は仕事柄さすがに虫系はだべてません！しかしなぜ暖かい土地のビールは薄く、おいしくないのでしょう！！自分の口にあわないだけかもしれませんが、（かといってエールとかが好きなわけでもないのですが）、、、まあそれでもその国でその”まずさ”を味わうのもその土地の感を得られるものと思っています。まあ日本でもビールやら発泡酒やらやたら種類が多くなつてますが、あまりピンときません、個人的に限定期間で売っていたキリンの明治のビールがかなり、自分のベストに近いと感じていたのですが、期間限定だとは知らず買いだめをしなかったことが悔やまれます！！
今回、オーストラリアロケのあるリゾートホテルのアントレ、牡蠣がかなり自分好み、ヌーベル、オセアニアン料理、かなりよく出来上がってました、オーストラリア以前から生鮭はおいしいですね！日本だと、お寿司などで生で出すことなど本来ないのですが、（ほとんど輸入もの、細菌のせいらしいのですが）、江戸前寿司などにはサーモンなどありませんし、まあ最近は鮭なのかトラウトなのかも混じりまくってますが、、一見これ、実は別モノこういったもの多いですね！キャビアもロンプもトンブリも出し方次第で判らなくなります。

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